2013-253-英國(guó)-131-食品安全虚拟培训模拟器(肉类卫生)

在农场和食品加工厂工作的兽医和公共卫生专业人员对食品安全有(yǒu)根本性的作用(yòng),其培训重要且困难,培训的标准化和一致性、以及缺乏培训场所影响培训的开展。
爱丁堡大學(xué)兽医學(xué)校使用(yòng)Graphisoft公司软件构建开发了易于使用(yòng)的虚拟仿真培训软件,其通过可(kě)互动的學(xué)习过程提高非现场的學(xué)习效果,包括生产線(xiàn)、未生育架构要求、健康与安全、动物(wù)福利等各方面。实际教學(xué)中使用(yòng)该软件效果良好。
该模拟培训软件可(kě)用(yòng)于兽医系學(xué)生、公卫人员、食品加工行业人员的培训。目前以肉牛屠宰场為(wèi)案例模型,可(kě)以很(hěn)容易的开发成其他(tā)食品安全领域。
该实验室成果申请了专利,外方期望以技术许可(kě)等方式开展合作,资料:
http://www.research-innovation.ed.ac.uk/Opportunities/virtual-public-health-training-simulator.aspx#page=overview